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receitas culinária

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receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Qui 30 Out 2008, 5:44 pm

Este post serve para colocarem receitas e truques caseiros que queiram partilhar, pedir algum conselho ou sugestão do que podem fazer para o jantar, essas coisas!


Última edição por Gasosa em Seg 02 Set 2013, 5:33 pm, editado 1 vez(es)

Gasosa
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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Qui 30 Out 2008, 5:51 pm

Doce de laranja

(mesmo para quem acha que não liga às laranjas)


Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina de morango
- 3 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado
- 1 carteira de Tang Laranja

Preparação:

Façam a gelatina antecipadamente numa tigela quadrada ou rectangular.

Cortem a gelatina em cubos e coloquem no fundo da tigela ou travessa onde vão servir o doce.
Batam os 3 pacotes de natas uns minutos, juntem a lata de leite condensado e continuem a bater mais um pouco.
Juntem o Tang, sempre a bater até o creme engrossar.
Deitem o creme por cima da gelatina, alisem com uma colher e levem ao frigorífico aí umas 2 ou 3 horas para ficar bem consistente.
Resistam a não comer o creme todo antes de levarem ao frigorífico!


Atenção:

- podem mudar o sabor da gelatina se quiserem mas não adianta mudar o sabor do Tang porque acho que só o de Laranja engrossa, já tentei com Tang Morango e não engrossou;
- bater à mão também não funciona, tem de ser mesmo com batedeira senão também não engrossa.

Bom apetite!

(se alguém for experimentar agradecia feedback, porque esta receita foi inventada cá em casa...pelo meu marido! E até agora tem feito imenso sucesso!) cat

Gasosa
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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Sex 31 Out 2008, 1:55 pm

Obrigada por te lembrares de mim Gasosa, eu no meu post "Empadao de Frango" já tenho algumas receitas Wink

Os homens gostam de mulheres que saibam cozinhar Very Happy
bora lá trocar receitas para nunca perdermos a imaginação..
eu adoro cozinhar, mas há dias que já nem sei i que hei-de fazer Very Happy

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Sex 31 Out 2008, 8:21 pm

Pois é, acabamos por pensar tanto que nos fartamos e acabamos por fazer sempre a mesma treta. Também com estas vidas stressadas a gente quase não tem tempo para experimentar, criar, inovar...

Gasosa
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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Dom 02 Nov 2008, 4:14 pm

é verdade..
a melhor altura foi qd tive gravida, passava o dia na cozinha, dava-me mesmo gosto inovar hehehe

cozinha tanto tanto que engordei 28kg (xiiiiiuuu n digas a ninguem q ate parece mal).. Wink felizmente já voltei à minha forma Very Happy

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Frango Agridoce

Mensagem por ChøcøLåtë em Seg 03 Nov 2008, 6:40 pm

Ingredientes:
- Peitos de frango
- 1 lata ananás
- 1 c.s. farinha maisena
- 4 c.s. polpa tomate
- 3 c.s. açucar amarelo
- 1 c.s. vinagre
- 1 pimento verde
- 2 tomates
- 1 c.c. pimentão doce
- 1 cebola
- azeite
- sal

Preparação
Começa-se por se fazer o molho: Juntar 2dl da calda de ananás da lata + 1 c.s. maisena e misturar bem. A seguir juntar 4 c.s polpa de tomate + 3 c.s. açucar amarelo + 1 c.s. vinagre e mistura-se tudo muito bem.

Cortar os peitos de frango aos cubinhos. A seguir cortar a cebola em tiras fininhas para dentro de uma panela/wok/frigideira (como der jeito) e deitar azeite. Deixar alourar um bocadinho em lume brando.

Adicionar o frango. Temperar com um pouco de sal fino e o pimentão doce. Deixar dourar em lume brando...

Quando o frango estiver douradinho juntar as tomates em cubinhos e deixar cozinhar até ficarem desfeitas.
Mexer de vez em quando para não agarrar.

Juntar o pimento e o ananás cortado em tiras. Deixar saltear 2/3min, adicionar o molho e deixar cozer um bocadinho antes de servir....Bom Apetite



(a foto não é minha, foi tirada do blog Baunilha e Caramelo, mas ilustra muito bem o aspecto final desta delicia Razz )

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Seg 03 Nov 2008, 8:47 pm

Não vou tentar porque não gosto de misturas...ou é salgado, ou é doce...agridoce não me parece...mas tem um aspecto final muito bom!

Gasosa
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Re: receitas culinária

Mensagem por ChøcøLåtë em Ter 04 Nov 2008, 1:44 pm

Fica assim um cadinho mais pro doce, mas eu gosto...deve ser por ser uma gulosa *smile a babar-se*
:lol!:

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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Ter 04 Nov 2008, 4:08 pm

hehehe
chocolate tb n esperávamos outra coisa de ti Very Happy
plo nick tinhas de ser gulosaaa Very Happy

parece-me fantástico, pena o ananás fazer-me aftas..
algum truque caseiro para eliminar aftas em 5segundos??

heheh

Cogumela
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Re: receitas culinária

Mensagem por shpedro em Ter 04 Nov 2008, 11:15 pm

Cogumela escreveu:hehehe
chocolate tb n esperávamos outra coisa de ti Very Happy
plo nick tinhas de ser gulosaaa Very Happy

parece-me fantástico, pena o ananás fazer-me aftas..
algum truque caseiro para eliminar aftas em 5segundos??

heheh

Uma faquita Very Happy E para ser caseiro aquelas de cozinha servem Razz
Espero que não fiques chateada com a minha piada Very Happy
Mas deve de existir alguma coisa que realmente funcione para isso Very Happy

shpedro
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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Sex 07 Nov 2008, 9:12 am

shpedro Very Happy na boa, sou mt pacifica Wink
pois, so n sei o quê..

SUGESTÃO PARA O ALMOÇO (para quem gosta de espinafres e não se importa de fazer uma refeição sem carne ou peixe) eu adoroooooooooo

TARTE DE ESPINAFRES

Ingredientes

* 750g de espinafres
* 1 massa folhada
* natas q.b.
* sal q.b.
* azeite q.b.
* 2 dente de alho

Preparação

Leve os espinafres à picadora mas o mais secos possível para ser mais fácil, pique muito bem os dentinhos de alho. Faça o refogado com o azeite e alho, depois junte os espinafres picados e o sal. O lume sempre no mínimo para não agarrar. Entretanto vá buscar a sua forma para tartes e forre-a de papel vegetal. Estenda a massa folhada de forma a estar pronta para ser recheada. Quando o preparado estiver mais grosso vá adicionando as natas e mexendo sempre. Desligue o lume quando o preparado estiver no ponto, nem muito grosso, nem demasiado líquido. Vai ao forno a 200C.

até tenho esta receita num site de culinaria Wink
experimentem!

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Dom 09 Nov 2008, 1:36 pm

Parece bom, até nem vou muito à bola com espinafres, mas pronto, pode depender da receita!

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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Qua 12 Nov 2008, 11:31 am

Bolo de Cenoura e Noz

Ingredientes:
· 1,5 cháv. de chá de farinha
· 1 colh. café de fermento em pó
· 1 colh. de chá de canela em pó
· 1 pitada de noz moscada ralada
· 1/2 colh. café de sal
· 2 cháv. de chá de açúcar
· 1 cháv. de chá de óleo
· 4 ovos
· 2 cháv. de chá de cenouras raladas
· 250 gr de miolo de noz picado grosseiramente


Receita:
Numa taça, misture o óleo com o açúcar. Junte os ovos e bata bem. Acrescente a farinha, com o fermento, a canela, a noz moscada e o sal. Junte o miolo de noz e a cenoura, mexendo bem. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma e deite-lhe a massa dentro. Leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de uma hora e um quarto, nos 180ºC. Deixe que o bolo arrefeça dentro da forma.

Como sou gulosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, tinha de voltar aos doces Very Happy

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Re: receitas culinária

Mensagem por 1001blogs em Seg 17 Nov 2008, 4:33 pm

comi 1 bolo de chocolate ontem..............hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm lol.........vcs nao me querem oferecer 1 bolo no natal? Razz

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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Ter 18 Nov 2008, 12:33 pm

podemos dar receitas, agora o bolo tens de ser tu a fazer e postar fotos, combinado?
temos de ver se os nossos rapazes estão a aprender c este topico Razz

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Ter 18 Nov 2008, 12:42 pm

Espero bem que sim, eu nao tenho tido mto tempo para postar receitas mas quando tiver vou bombar.
Já alguém experimentou a minha receita do doce de laranja?

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Re: receitas culinária

Mensagem por ChøcøLåtë em Ter 18 Nov 2008, 1:27 pm

Será q eles estao a aprender? humm...duvido Suspect

Tb já fiz tarte de espinafres, não é q adore mas vou comendo Smile A receita da gasosa tb ainda nao esperimentei Embarassed Gosto mais de experimentar qd tou em casa, em tempo de aulas estou deslocada e nao é a mesma coisa Smile

Mas já agr uma massa q eu adoooooro Razz

Macarrão com ananás e bacon

Ingredientes (+/- para 4 pessoas) :
- 250gr de macarrão grande
- 4/5 fatias de ananás
- 100 gr de bacon ou 4/5 fatias de fiambre grossinho cortado aos cubinhos
- queijo ralado
- 1 pacote de natas
- 1 pacote de polpa de tomate
- oregãos

Prearação
Coze-se a massa com um bocadinho de azeite.

À parte deitar o pacote de natas numa frigideira e deixar aquecer em lume brando. Depois adicionar a quantidade de polpa de tomate desejada e mexer sempre até a cor ficar uniforme (eu deito smp à volta de umas 4 colheres de sopa +/-). Depois é só juntar a quantidade de oregãos (ou manjericao) ao gosto de cada um.

Quando a massa estiver cozida colocá-la sobre um tabuleiro de ir ao forno. Depois cortar as fatias de ananas aos bocadinhos e deitar por cima. A seguir fazer o mesmo com o fiambre (*). Misturar tudo. Deitar o molho por cima e polvilhar com queijo ralado.

Vai ao forno a gratinar e.....mmmmmmmmmmmmm.....delicious drunken

(*) Se preferirem bacon, é necessário alourá-lo num bocadinho de azeite antes de o adicionar à massa

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Ter 18 Nov 2008, 2:14 pm

Ananás na massa? No
Devia de haver aquele bonequinho verde a vomitar que há no msn, porque era dele que precisava agora... pale

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Re: receitas culinária

Mensagem por shpedro em Ter 18 Nov 2008, 7:44 pm

Gasosa escreveu:Ananás na massa? No
Devia de haver aquele bonequinho verde a vomitar que há no msn, porque era dele que precisava agora... pale

O Ananás fica sempre bem em muito pratos quentes.
Fruta é BOM

shpedro
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Re: receitas culinária

Mensagem por ChøcøLåtë em Ter 18 Nov 2008, 7:56 pm

Por acaso eu gosto e tenho pelo menos 3 receitas com ananas na comida...dá-lhe um gostinho...mmmmm Razz
E sim a fruta faz bem...apesar de eu comer pouquinha Rolling Eyes

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Ter 18 Nov 2008, 9:17 pm

Eu adoro fruta e gosto muito de ananás, mas misturada na comida não curto

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Bolo de chocolate no micro-ondas

Mensagem por Cogumela em Qui 29 Jan 2009, 1:16 pm

Ingredientes:125 g de chocolate de culinária
125 g de farinha com fermento
125 g de açúcar
3 ovos inteiros
80 g de margarina
3 colheres de leite


Preparação:Dissolver o chocolate com as três colheres de leite, juntar a margarina. Numa tigela bater os ovos com o açúcar, até fazer uma espuma branca, adicionar o resto dos ingredientes.

Num pirex barrar com margarina e farinha, despejar tudo e levar ao microondas durante 6 ou 8 minutos, dependendo se o forno é de 650W ou mais.

Aos 6 minutos vão picando com um palito para ver se já sai seco, se assim for tirem do forno.

Super simples e rápido...
Agora se aparecerem visitas de repente já não têm desculpa para terem um bolo para lhes oferecer...

Wink

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Re: receitas culinária

Mensagem por Gasosa em Qui 29 Jan 2009, 3:10 pm

Fico feliz por teres voltado à carga cat

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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Qui 29 Jan 2009, 3:17 pm

e tinha q ser c doces.. heheh
n disfarço msm o quanto sou gulosa..
ja fiz este bolo 3 vezes, mas a primeira desmanchou-se todo lol

mas n desistam, guloso q é guloso insiste sempre Very Happy

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Re: receitas culinária

Mensagem por Cogumela em Qui 29 Jan 2009, 3:20 pm

ah.. um truque.. peguem em meia tablete de chocolate de culinaria e partam-no aos bocados.. depois de terem o preparado na taça que vao levar ao micro-ondas, atirem, com MUITA FORÇA, os bocados de chocolate pra dentro da taça...

e dizem voces, é louca, so pode.. lol

nah.. sabem o q isto faz?
como vai em pedaços, n coze, logo, quando viram o bolo, ele fica cobertinho de chocolate...

chocolate de leite, branco, preto... como quiserem..

fica perfeitinho, bom msm Very Happy

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